【材料】（3人份）
1. 米 2杯（我混合押麥）
2. 水 1杯
3. 清雞湯 1杯
4. 即食雞胸 1件 / 雞胸午餐肉 1罐
5. 木耳榨菜絲 1包
6. 金菇 1包
7. 芝麻 少許
8. 乾蔥/蔥花 適量
9. 麻油 少許
10. 鹽 適量

【做法】
1. 金菇洗淨、切段、隔水。

2. 按平常程序洗米煮飯。
3. 液體方面可以用水或水混合雞湯，令味道更豐富。可以選擇超市嘅有機/低鹽脫脂雞湯。

4. 飯煮好前10分鐘：加入金菇拌勻；即食雞胸切片或絲。

5. 飯煮好前5分鐘：加入木耳、榨菜絲及雞肉片。
6. 飯煮好之後靜待5分鐘，試味，按需要加入少許麻油及鹽。最後灑上芝麻及蔥即可。

【小貼士】
1. 想降低有味飯的升糖指數：可以加入適量的「蒟蒻珍珠米」或「椰菜花飯」。
2. 除了木耳榨菜絲，還可以按個人喜好，加入少量雪菜、竹筍及粟米等等提升咀嚼感。