【材料】
1. 番薯 / 紫薯 220克
2. 低脂芝士 / Mozzarella Cheese 70克
（前者較健康，後者可拉絲）
3. 花生粉 / 黃豆粉 / 粟粉 2-3茶匙
4. 麥片（任何） ⅓碗
5. 鹽 少量

【做法】
1. 番薯洗淨，去皮隔水蒸熟。或：用擦大力擦乾淨番薯表面，可保留部分皮，再放入滾水煮10至15分鐘。
2. 焗爐 / 氣炸鍋：預熱至170度。

3. 把小番薯壓成蓉，混合花生粉及少許鹽，分成8等份。


4. 取一份薯蓉，放在掌心，搓成球狀，再用大拇指壓下一個洞，把芝士收藏好。

5. 把所有薯蓉滾成球狀之後，可以在表面沾上麥片。

6. 放入已預熱之焗爐 / 氣炸鍋焗大約10至15分鐘即成。