【做法】
1. 紅蘿蔔 ⅔條
2. 鴻喜菇（即「本菇） 1盒
3. 鮮腐竹 2大片
4. 日本MARUSAN有機無糖豆漿 2杯
5. 清雞湯 1杯
6. 水 適量
7. 鹽 少許
（豆漿和清雞湯的比例 2:1）

【做法】
1. 紅蘿蔔去皮洗淨滾刀切成自己喜歡的大小。（要「忠於原著」便不能切得太小，但切得大就相對更花時間煮腍）

2. 鴻喜菇切去根部後，稍為沖水備用。鮮腐竹則可以設成¼手掌的大小。

3. 紅蘿蔔用清雞湯及少許水煮大約15分鐘。

 

4. 加入鴻喜菇。再次煮滾後，加入鮮腐竹及豆漿，記得要使用小火，以免豆漿滾瀉。

5. 試味，按情況下點鹽即可飲用。不要煮太久，以免鮮腐竹溶掉。

【小貼士】
1. 有機無糖豆漿：我喜歡相片中的品牌，因為非常濃郁，大家也可以選擇自己喜歡的牌子。

2. 可以加一些鮮雞肉或即食雞胸。