【材料】（3-4人份）
1. 金羅漢果 2個
2. 極品桃膠 ½碗
3. 紅棗 10大粒
4. 南北杏 2湯匙
5. 水 3公升

【做法】
1. 桃膠洗淨浸過夜。如購買一般桃膠，要預留時間清除（黑色）的雜質。建議購買品質較好的極品/高級桃膠，浸透後過水便可以。

2. 紅棗洗淨、去核、浸軟再對半切開備用。

3. 南北杏、金羅漢果：洗淨備用。

4. 金羅漢果：敲碎及沖乾淨後，放進滾水裡，收中小火煮大約30分鐘至完全出味。

 

5. 盛起所有金羅漢果，加入桃膠煮10分鐘。

 

6. 最後加入紅棗及南北杏，小火煮大約10分鐘即可。