【材料】（2-3人份）
1. 泡菜 1碗（我用宗家府）
2. 泡菜汁 少許
3. 雞胸午餐肉 1罐（詳情可點擊）
4. 蒟蒻烏冬2包
5. 洋蔥（小） 2個
6. 冬菇 小半碗（詳情可點擊）
7. 韓式辣醬 1湯匙（可略）
8. 魚露 1茶匙
9. 糖 1茶匙
10. 蔥段 少許
11. 芝麻 少許

【做法】
1. 冬菇先浸軟再切片。
2. 蒟蒻沖水15秒隔水備用。
3. 洋蔥洗淨切條，雞胸午餐肉切粗條。

4. 平底鑊加熱後，不用放油，直接煎香雞胸午餐肉（詳情可點擊）。

5. 盛起午餐肉備用，平底鑊下一茶匙油，加入洋蔥、魚露、糖及少許水，炒約3-4分鐘直到洋蔥變軟。
6. 加入冬菇及韓式辣醬炒1分鐘。

7. 加入烏冬及泡菜（連汁）炒2分鐘，最後加入午餐肉、蔥段及少許芝麻即可上碟。