【材料】(2-3人份)
1. 泡菜 1碗(我用宗家府)
2. 泡菜汁 少許
3. 雞胸午餐肉 1罐
(詳情可點擊)
4. 蒟蒻烏冬2包
5. 洋蔥(小) 2個
6. 冬菇 小半碗
(詳情可點擊)
7. 韓式辣醬 1湯匙(可略)
8. 魚露 1茶匙
9. 糖 1茶匙
10. 蔥段 少許
11. 芝麻 少許

【做法】
1. 冬菇先浸軟再切片。
2. 蒟蒻沖水15秒隔水備用。
3. 洋蔥洗淨切條,雞胸午餐肉切粗條。

4. 平底鑊加熱後,不用放油,直接煎香雞胸午餐肉(詳情可點擊)

5. 盛起午餐肉備用,平底鑊下一茶匙油,加入洋蔥、魚露、糖及少許水,炒約3-4分鐘直到洋蔥變軟。
6. 加入冬菇及韓式辣醬炒1分鐘。

7. 加入烏冬及泡菜(連汁)炒2分鐘,最後加入午餐肉、蔥段及少許芝麻即可上碟。