【材料】
1. 甘筍絲 小半碗
2. 青椒絲  小半碗
3. 芋絲 1包（或蒟蒻粉皮）
4. 即食木耳榨菜絲 1包
5. 蒜蓉 1茶匙
6. 油 1茶匙

【調味料】
1. 家樂牌麻辣豉油 ¼茶匙
2. 蠔油 ½茶匙
3. 花椒油 少許
4. 辣椒粉 少許
5. 芝麻 / 花生碎 適量

【做法】
1. 平底鑊放一茶匙油，加入蒜蓉炒香。以中大火炒甘筍絲至軟身（約2分鐘）。

2. 收至中小火，加入蒟蒻麵炒1分鐘。
3. 加入木耳榨菜及青絲。
4. 放進所有調味料拌勻。