【主要材料】（2人份）
1. 娃娃菜 1包
2. 烘乾蒟蒻冬粉 1包（詳情可點擊）
3. 乾瑤柱 5粒
4. 金華火腿 1-2片（可略）
5. 冬菇片 適量
6. 雞湯 250毫升（或：250毫升水+1包鏗魚湯粉）
7. 薑片、蒜片 少許
**請留起200毫升浸菇水備用**

 

【做法】
1. 乾瑤柱和冬菇片浸軟、金華火腿切片、娃娃菜洗淨切段。烘乾蒟蒻冬粉先用滾水煮5分鐘。（直接放到鍋中煮亦可）

2. 爆香薑片蒜片，加入娃娃菜略炒。再加入雞湯、菇水、金華火腿、乾瑤柱及冬菇片煮約3分鐘。

3. 之後再加入烘乾蒟蒻冬粉煮多2-3分鐘即成。

 

【小貼士】
1. 菇菌類有助排便及增加飽肚感，可適量加入日常飲食中。

2. 我喜歡吃辣，所以加了一點指天椒（無卡路里）和一點麻油及胡椒粉。